Nesta terça-feira (11/01), a equipe de Sanidade Animal da Secretaria do Trabalho e Desenvolvimento Econômico (STDE) realizou uma vistoria em um entreposto de ovos, localizado no distrito de Rafael Arruda. A visita foi para a renovação do certificado de regularização, que tem um ano de validade.
Entrepostos são os locais em que os ovos são avaliados para verificar se estão aptos ao comércio. Os ovos só podem ser expostos ao consumo humano quando previamente submetidos a uma inspeção e classificação.
Também cabe a esse tipo de agroindústria a realização da ovoscopia, processo em que os ovos são analisados por dentro, para garantir que não possuem anomalias ou outros problemas que comprometem a saúde do consumidor.
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